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凉拌菜薹的做法步骤

1.准备好原材料；

2. 烧锅开水， 加入几滴油和少许盐；

3. 将菜薹放入里面去焯煮；

4.焯好的菜薹捞出沥干水分放入碗中， 加入适量的盐拌均匀；

5. 再加入蒜末和红椒末； 6. 最后放入香醋和香油拌均匀即可；

6.最后放入香醋和香油拌均匀即可

7.盛入盘中。

小窍门&温馨提示

1. 焯青菜时加入少许盐和几滴油能保持青菜的色泽； 2. 水开后再放入菜薹焯煮到全熟； 3. 最后拌入自己喜欢的调味料。